Parade 4 : Cordes

architect: Marius van de Wildenberg ('s-Hertogenbosch)
bouwjaar: 1988

De naam Cordes komt van de fotografen en kunstenaars familie Cordes uit Haarlem. Carel Frederik Cordes, zoon van Hendrik Cordes, vestigde zich in 1882 in 's-Hertogenbosch aan de Parade waar hij het fotoatelier van "Stollenwwerk" overnam.
In de jaren '50 begon Jan de Backer op de plek van het café een koekwinkel. Hier bakte hij, naar familierecept, Bossche koek. Nadat Jan was gestopt met bakken is het recept van de Bossche koek lange tijd zoek geweest, maar bij toeval werd het hier op zolder weer teruggevonden en in volle glorie in productie genomen.
In 1988 opende Café Cordes haar deuren. Door de jaren heen is dit voormalig atelier en koekwinkel bij de Sint Jan uitgegroeid tot een eigenzinnige plek waar creativiteit en warmte de basis zijn. Het onderscheidt zichzelf van de andere cafés door haar sfeer, culturele karakter en huiselijk gevoel. Onder meer door het ontwerp van de bekende architect M. van den Wildenberg, later uitgebreid met een mooie glazen serre ontworpen door J.M. van Delft & zn. heeft het café een unieke uitstraling.